Arda’nın Mutfağı Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi 19.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Terbiyeli Mercimek Çorbası Tarifi 19.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 19.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 adet orta boy soğan – yemeklik doğranmış
    • 1 adet büyük boy patates – rende
    • 1 adet havuç – rende
    • 2 su bardağı kırmızı mercimek
    • 8 – 9 su bardağı sıcak su
    • Tuz
    • Karabiber
    • Terbiyesi için Malzemeler
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • 1 limon suyu
    • 1 yumurta sarısı
    • Üzeri için Malzemeler
    • Tereyağı
    • Pul biber
    • Nane
    Yapılışı

    Tencereyi ocağa alın zeytinyağı ekleyin ve ısıtın, ardından soğanları ilave edin ve 3-4 dakika kavurun, sonra rende patates ve havucu ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.

    Havuçlar yumuşamaya başlayınca kırmızı mercimeği ekleyip iyice karıştırın.

    Suyunu ilave edin, baharatlandırın ve tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika kaynatın.

    Mercimek yumuşayınca el blenderıyla iyice çekin.

    Ayrı bir kasede terbiye için olan tüm malzemeyi iyice çırpın, önce 1 kepçe çorbadan sürekli çırparak terbiyeye ekleyin ardından sürekli çırparak yoğurtlu karışımı çorbaya yedirin.

    Tavada tereyağını eritip nane ve pul biber ekleyin.

    Çorbanın üzerine döküp servis edin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.