Arda’nın Mutfağı Tarhana Köfteli Çorba Tarifi 22.11.2015


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Tarhana  Köfteli Çorba Tarifi 22.11.2015

     

    Arda’nın Mutfağı Tarhana  Köfteli Çorba Tarifi 22.11.2015

     

    Arda’nın Mutfağı’nın 22.11.2015 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde birbirinden lezzetli yeni tarifler yapıldı.

     

    Tarhana Köfteli Çorba Tarifi;

     

    Bulguru bir kâseye alın üzerine geçecek kadar su ekleyin, demlendirin.
    Tarhana, tuz, karabiber, pul biber, un, nane ve yumurtayı ekleyip yoğurun. Elinizi ıslatarak misket şeklinde köfteler hazırlayın.
    Soğanı yemeklik doğrayın zeytinyağında kavurun. Salçaları ilave edip kokuları çıkıncaya kadar kavurun. Nohutları ilave edin bir tur çevirin sularını ilave edin. Kaynayınca köfteler, erişte, tuz ve karabiberi ilave edin 10-15 dakika daha tıkırdatın. Sıcak olarak üzerine dereotu serpip servis edin.

     

    Malzemeler
  • Köftesi için;
  • -1 su bardağı köftelik bulgur
  • -1 su bardağı sıcak su
  • -3 yemek kaşığı tarhana (elenmiş)
  • -1 yemek kaşığı un
  • -2 tatlı kaşığı nane
  • -1 adet yumurta
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -Pul biber
  • Çorbası için;
  • -1 avuç taze erişte
  • -1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • -1 yemek kaşığı domates salçası
  • -1 yemek kaşığı biber salçası
  • -1 adet soğan
  • -5 su bardağı tavuk veya et suyu
  • -Tuz
  • -Karabiber
  • -Zeytinyağı
  • -½ bağ dereotu
Yapılışı

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.