Arda’nın Mutfağı’nın 05.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

Tüm sebzeleri küçük küçük doğrayıp hazırlayın.

Tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, soğanları ekleyin ve kavurun.

Ardından havuçları ilave edin ve 2-3 dakika sotelemeye devam edin.

Havuçlar yumuşamaya başlayınca sırasıyla patates, kereviz, kabak, kereviz yapraklarını ekleyip karıştırın. ½ su bardağı tavuk suyu ilave edin.

Domateslerin kabuklarını soyun çekirdeklerini çıkartın.

1 domatesi küçük küp doğrayıp tencereye ekleyin.

Kalan domatesi ve tavuk suyunu sarımsakla beraber parçalayıcıda iyice çekin ve çorbaya ilave edin. Yıldız şehriyeyi, suyu, tuz, karabiber ve defneyaprağı ekleyip kaynamaya bırakın.

Çorbayı 10- 15 dakika kaynattıktan sonra defneyaprağını çıkartın çorbanın altını kapatın ve ince kıyılmış ıspanakları ilave edip 5 dakika demlendirin ve servis edin.