Arda’nın Mutfağı Portakallı Havuç Çorbası Tarifi 06.11.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Portakallı Havuç Çorbası Tarifi 06.11.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 06.11.2016 tarihinde TV8’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 2- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 1 adet soğan
    • 5 adet havuç
    • 1 adet kereviz
    • 1 parmak zencefil
    • Tuz
    • Karabiber
    • 1 adet yıldız anason
    • 4- 5 su bardağı su
    • 2 adet portakalın suyu
    Yapılışı

    Havuçları rendeleyin kenara alın.
    Tencereyi ocağa alın tereyağı ve zeytinyağı ekleyip eritin
    Soğanı yemeklik doğrayın ve tencereye koyup hafif yumuşayıncaya kadar kavurun. Ardından havuçları tencereye alıp kavurmaya devam edin.
    Kerevizin kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın ve tencereye koyun, 3- 4 dakika daha kavurmaya devam edin.
    Zencefilin kabuğunu soyun, rendeleyin ve sebzeli karışıma ilave edip karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve yıldız anasonu ekleyin. 5 su bardağı suyu ekleyin karıştırın ve tencerenin kapağını kapatıp kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kadar çorbayı kaynatın ardından, yıldız anasonu çıkartın ve pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar el blender’ından geçirin.
    1 adet portakalın suyunu sıkın, 1 portakalında kabuklarını soyup dilimlere ayırın ve çorbaya ekleyip kısık ateşte 5 dakika pişirin.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.