Arda’nın Mutfağı Kuru Bamya Çorbası Tarifi 30.01.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Arda’nın Mutfağı Kuru Bamya Çorbası Tarifi 30.01.2016

    Arda’nın Mutfağı’nın 30.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

    Malzemeler
    • 100 gr kuru bamya
    • 1 adet limon
    • 1 litre su
    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
    • 250 gram dana kuşbaşı – küçük
    • doğranmış
    • 2 su bardağı sıcak su
    • 1 adet soğan – yemeklik doğranmış
    • 3 yemek kaşığı tereyağı
    • 3 yemek kaşığı salça
    • 2 diş sarımsak – ezilmiş
    • Tuz
    • Karabiber
    • Pulbiber
    • 6 su bardağı su
    • 2 limon suyu
    Yapılışı
    Bir tencereye suyu koyun içine ipli halde bamyaları ekleyin. Bir limonu 4’e bölün ve tencereye koyun 15- 20 dakika kadar haşlayın. Bamyalar haşlanınca suyunu süzün, iplerinden çıkartın ve kenara alın.
    Bir tencereye zeytinyağını koyun ısıtın ve ardından etleri ekleyip kavurun ve üzerine sıcak su ilave edip etleri tamamen pişirin.
    Etler tamamen pişince üzerine tereyağını koyun, soğanı ilave edip kavurun, ardından salçayı ilave edin ve kavurmaya devam edin sarımsak ve baharatları ekleyip ardından su ve limon suyunu ekleyin son olarak da iplerinden çıkarttığınız bamyaları ekleyip 30 dakika kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.