Arda’nın Mutfağı Kremalı Mantar Çorbası Tarifi 09.02.2019
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Arda’nın Mutfağı’nın 09.02.2019 tarihinde Kanal D’de yayınlanan yeni bölümünde Şef Arda Türkmen sizler için lezzetli tarifler hazırladı.
Malzemeler- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 400 gr mantar – ince doğranmış
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı tavuk suyu
- 1 – 1,5 su bardağı su
- Tuz
- Karabiber
- 200 ml krema
- Üzeri için;
- Dereotu – ince kıyılmış
YapılışıTereyağını tencerede eritin, mantar ve sarımsakları ekleyip mantarlar suyunu çekene kadar pişirin.
Unu ekleyin, baharatlandırın ve kavurun.
Un kokusu çıkınca yavaşça ve sürekli karıştırarak sularını ekleyin ve kaynamaya bırakın.
Çorba kaynayınca ocaktan alın kremayı sürekli karıştırarak ilave edin ve tekrar ocağa alıp bir taşım kaynatın.
Üzerine ince kıyılmış dereotu serpip servis edin.