Nursel’in Mutfağı’nın 13.01.2016 tarihinde yayınlanan yeni bölümünde Rize’den Nejla Hanım konuk oldu. Nejla Hanım sizler için birbirinden lezzetli tarifler hazırladı.

Temizlenmiş hamsilerin, içlerini iyice temizleyip tüm kılçıklarını alın ve bir kaba koyun. Bu sırada taze soğan ve maydanozları doğrayin , bir kaba koyun. Yumurtalari kirip, tuz ve karabiberle birlikte doğranan soğan ve maydanozlarin içine ekleyin ve karıştırın. Temizlenen hamsilerin içini iyice açip üzerine yapilan karışımı koyun ve diğer temizlenen hamsiyle kapatın. Son olarak mısır ununa batırıp, tavada kızartın. Bütün hamsileri bu şekilde yaptıktan sonra dilerseniz servisi için limon ve maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.