Nursel’in Mutfağı Balık Dolması Tarifi 07.04.2016


  • Lezzet Kuşağı
    Ekleyen:
    1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Loading...
    Nursel’in Mutfağı Balık Dolması Tarifi 07.04.2016

    Nursel’in Mutfağı’nın 7 Nisan 2016 Perşembe günü Show Tv’de yayınlanan yeni bölümünde Konya’dan Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar konuk oldu. Ayşe, Nuran ve Sevgi Hanımlar sizler için Konya’ya ait birbirinden lezzetli yemekler hazırladılar.

    Malzemeler
    • 1 adet orta boy sazan balığı

    • 3 yemek kaşığı sıvıyağ

    • Pilavı İçin;

    • 1 yemek kaşığı tereyağı

    • 1 yemek kaşığı domates salçası

    • 2 su bardağı bulgur

    • 1,5 su bardağı su

    • Pul biber

    • Karabiber

    • Kekik

    • Kuru nane

    • Kuru fesleğen

    • Tuz

    • Süslemek İçin;

    • Patates

    • Sivri biber

    • Domates

    • Soğan

    • Sarımsak

    • Üzeri İçin;

    • 1 adet limon

    • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

    • 3 dal yeşil sarımsak yaprağı

    Yapılışı

    Öncelikle balığı temizleyip ardından bir tavaya koyarak kızartın. O kızarırken diğer tarafta pilavı için, yağı ve salçayı bir tencereye koyarak kavurun. Daha sonra bulguru ekleyip onu da kavurun. Üzerine suyu baharatları ve tuzu ekleyip pilavı pişirin. Piştikten sonra balığın içini yaptığınız pilavla doldurup açılmaması için, kenarlarını kürdanla kapatın. Ardından tepsiyi tereyağı ile yağlayıp balığı ortasına yerleştirin. Sonrasında kenarlarına süslemek icin, patatesi soyup kalan sebzeleri de kabuklarıyla bütün bütün yerleştirin. Daha sonra balığın üzerine tereyağı sürüp fırına vererek, ara ara da yağlayarak pişirin.
    Sarımsak yapraklarını ezip, limon suyu ve zeytinyağını da üzerine ekleyip karıştırın. Pişen balığın üzerine bu sosu dökerek servis edin. Afiyet olsun.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.