Hamsi Fırın Tarifi
-
Ekleyen: Lezzet Kuşağı
Hamsilerin kılçıklarını temizleyin. Bol suda yıkayıp iyice süzdükten sonra tuzlayın.Soğanları halka şeklinde kesip sarımsakları soyup bütün bırakın.Yuvarlak borcamı yağlayın.Borcamın tabanına halka halka kestiğiniz soğanları dizin.Aralara da sarımsakları gelişi güzel doldurun.Üzerine kılçıklarından ayrılmış hamsileri üst üste gelmeyecek şekilde dizin.Tuz,pulbiber ve karabiber serpin.1 limon sıkıp üzerine zeytinyağını fırçayla balıkların üzerine sürün.Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 35 dakika kadar pişirin.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun
Malzemeler- -yarım kilo hamsi
- -2 adet kuru soğan
- -7 diş sarımsak
- -1/2 bardak zeytinyağı
- -1 limonun suyu
- -Pul biber
- -Tuz
- -karabiber
Yapılışı